SAUVE
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Nb d'habitants: 1836 Ancienne capitale du Salavès, le village conserve encore de nombreux témoignages de l’,époque médiévale. Dominés par les vestiges de l'ancien château des Bermond, Prince et satrapes de Sauve, ses quartiers hauts se confondent avec la roche karstique de la mer des Rochers. Dans ce site naturel, au décor féérique et propice aux balades, se confondent la pierre et la végétation : chênes verts et lauriers ont remplacé les cerisiers et les micocouliers qui jadis, faisaient de cette nature sauvage de petits jardins luxuriants. Les quartiers bas de la ville se reflètent dans le Vidourle, qui, souterrain de St Hippolyte du Fort à Sauve renaît au lieu dit « Les Sources », résurgence impétueuse au pied du rocher sauvain. Les ruelles de la ville se perdent au fond de places ombragées et de lourdes portes cachent des trésors insoupçonnables. Les « Cazernes » construites au 17ème siècle pour loger les Dragons du Roi, abritent toujours le conservatoire de la Fourche « Fanabrègue » et sa fabrique en bois de micocoulier. Contact Conservatoire de la fourche : e-mail : fourchedesauve@hotmail.fr / site : www.lafourchedesauve.com Ce savoir-faire, vieux de 800 ans, particulier à la ville de Sauve est unique en France
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